¿Cómo hacer un bancal profundo?

El método paso a paso:

- Regar la tierra facilita cavar, así que un día o dos antes regaremos.

- Cavamos la tierra que vamos a trabajar.

- Pasaremos el rastrillo para allanar el terreno y eliminar las malas hierbas.

- Escamparemos dos dedos de compostaje antes de empezar.

- Se clavan cuatro estacas en las esquinas de la tierra destinada al bancal y se atan con un hilo tenso. Las estacas serán de 40-50cm de altura y nos servirán de referencia para que los bancales sean rectos.

- Las medidas serán: 1,5m de ancho con la longitud que se quiera, máximo 6 metros. Entre bancal y bancal habrá un espacio de 60 cm.

- Plantar. El espacio entre planta y planta dependerá de cómo de grande se vaya a hacer el fruto.

- Cubrir todo con paja mojada para que no se la lleve el viento. En febrero-marzo apartaremos la paja, removeremos la tierra y pondremos de nuevo la paja.

La esencia de esta técnica radica en cavar en profundidad y no pisar nunca por encima. Esto supone que las plantas crecen en un suelo profundo y muy suelto, las raíces se hunden en lugar de extenderse en horizontal. Se obtienen entonces ejemplares de mayor tamaño y se pueden cultivar más juntos.